Résumé : Pommes de terre, carotte, chou-rave, navet, betterave, haricots verts, fèves, pois, chou frisé, chou de Bruxelles, laitue d?hiver, sauge, romarin, thym, ail, ciboulette, persil, pommes, poires, fraises, mûres, cassis? voilà autant de fruits et légumes d?hiver d?une haute valeur nutritionnelle à cultiver dans son jardin. Comment préparer son sol ? A quelle période planter ou récolter ? Comment protéger les récoltes des maladies et des nuisibles ? Ce guide pratique, d?une grande facilité d?utilisation, donne des conseils précis pour apprendre à cultiver, à moindre coût, ses propres fruits et légumes d?hiver. Une centaine de recettes, conseils culinaires et suggestions de conservation permettent de partager et déguster en famille ou entre amis, ses propres récoltes. Linda Gray, vit en Angleterre. Elle a publié de nombreux livres sur le jardinage, créé un site internet très visité sur le sujet et publie également un magazine mensuel sur le net.
Notes : Bibliogr. p. 140. Index
m